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浅谈日用陶瓷的应用
作者: 发布于:2011-9-9 20:44:47 点击量:
浅谈日用陶瓷的应用

我国制作陶瓷的历史源远流长,中国的原始陶瓷器具开始于距今七千年左右。一直以来我们都使用陶瓷作为日常餐饮器具,但对这些日用陶瓷了解又有多少呢?

  陶瓷餐饮器具以其易清洗,耐酸碱,方便高温消毒及蒸、煮、烧、烤食品等许多优点为广大消费者所喜爱。造型美观、装饰漂亮的高档陶瓷器皿不仅具有实用性,更具艺术观赏性,是日常生活的必需品。

  日用瓷中可以分为两大类,一类为日常生活中的盛器,日用饮食器宋代德化窑就以龙窑火量烧制青瓷、青白瓷的各式碗、盘、杯、碟、罐、壶等等。明代,德化大量生产以浮雕八仙人物、梅花为装饰,仿古的爵形杯、犀角杯、牡丹杯等等,这些日用饮食器集艺术性与实用性于一体,备受青睐。

  日用瓷中的执壶类形式多样,有葫芦瓜、筒形、玉壶春形、方形、罐形等形制,一侧开流,另一侧肩颈、腹部之间安装执柄,有螭龙形、环形、方形等;也有的在上方安装提粱,形式庄重大与,装饰富丽。

  日用瓷中的龟棵印又称饼模、糕印,取龟长寿之意,大多用于祭祖、拜神,或结婚、谢神等。其形制多样,纹饰丰富,绚丽多彩,富有立体感。龟印大多如龟形,呈椭圆形,多雕有寿龟、吉祥文字等纹饰;而粿印有方彤圆印、圆形圆印、两面印等,多雕有牡丹、缠枝花卉等纹饰,寓意吉祥,表达了人们对美好生活的向往。

  日用瓷中的杯盏类作为酒、茶兼用的杯盏类器物,多与唐宋以来的同类金银器造型相似,口沿及器身呈花瓣形、多菱形、椭圆形,有单耳或双耳,表面堆贴人物、吉祥动物、花卉等,有的刻划松鹤、云龙、花鸟、兰花、竹石等图案,有的题铭“三杯通大道”、“但得酒中趣,莫为醒者待”、“吹气泽歌舌,入杯沁醉牙”等反映士大夫阶层闲情逸趣的诗赋文句,颇具特色。尤以仿照青铜并加以改造而成的爵形杯更是其中佼佼者,其器身往往堆贴梅花、松鹤、云龙、老虎、斑鹿等,大口深腹、小底,底部用梅枝等围成脚架,向上缠绕杯身,枝条苍劲挺拔,显得格外生机盎然,因而又称梅花杯、龙虎杯。

  日用瓷中的公道杯德化白瓷中的特制品,杯内底直立一人物立像,略高出口沿,须髯飘曳,双目微瞌,敞袍袒腹,神情闲逸,有陆羽、李白、弥勒数种塑像。将酒注入杯中,至立像胸前时,酒不再上漫,而从杯底一小圆孔汩汩流出,故亦称平心杯。造成平心现象的关键在于杯中立像,身中空有一道与胸部等高的间隔,足边和杯底各有一个小孔,利用虹吸原理制作而成。注入茶酒时,不能超过七分,多则全部从底部漏出。明清时代饮宴酒令盛行,为避免杯中酒多或少之嫌,平心杯应运而生。寂园叟《陶雅》中载:“建瓷于碗内于人立形,其陆鸿渐耶,下有小孔,酒满则漏去,曰平心碗。”


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